Vous trouverez ci-dessous la carte actuelle. Du fait de la situation covidienne, nous avons réduit les propositions. Nous ne proposons plus pour le moment de carte apéro/tapas, uniquement la carte restaurant.  N'hésitez cependant pas à vous rapprocher de nous pour toute demande particulière en nourriture (végétariens, régimes religieux, allergies, etc etc...

Tous nos plats sont cuisinés à base de produits frais, le plus possible bios et locaux.

Menu du Jour

(le midi seulement du mardi au vendredi)

Plat du Jour + Entrée ou Dessert     12,90 €

Plat du Jour + Entrée et Dessert       15,90 €

 

Plat du Jour : Voir Ardoise

Menu du Chef

En 4 services, pour découvrir la cuisine Dézinguée en dialogue avec le chef

32 €

Menu enfant 

 

Sirop, plat, dessert et bonbons… si il a été sage !     

10 €

Carte

En Jaune : Les Incontournables  (En Roannais : Les plats qui z’y changent pas trop souvent)

En Blanc : La Cuisine du moment  (En roannais : le bon mangé...)

 

Les Entrées

Terrine de La Ferme de Malème à St André d’Apchon                                                           6 €

Foie Gras mi-cuit maison, chutney de figues aux 4 épices , toast brioché                                  12 €

Soupe vitaminée aux 8 légumes                                                                                                  6 €

Oeufs mayonnaise aux herbes et oeufs...                                                                                                  8  €

 

Les Plats

 

Salade Stéphanoise, Une Lyonnaise mais bonne...!                                                                10 €

Mesclun, croûtons, lard grillé à la plancha et oeuf au plat  

                                                                   

Salade gersoise aux gésiers confits et magret fumé                                                                 15 €

Pad Thai au Poulet                                                                                                           16 €

Le grand classque de la cuisine de rue Thaïlandaise, des nouilles de riz wokés avec du poulet, des légumes et pleins d’herbes.

A commander en V.O (Hot Spicy)ou en V.F (adapté à nos papilles délicates...)

Linguine aux crevettes Thaïes, lait de coco et coriandre                                                         17 €

Un mélange entre l’Italie et l’Asie.

 

Saumon en marinade Teriyaki, snacké minute, risotto crémeux aux agrume                            17 €

Un mélange entre l’Asie et l’Italie...

(Le Teriyaki est une sauce à base de soja, gingembre, miel, mirin, sake et sucre)

 

Burger Dézingué                                                                                                                      18 €  

Buns maison, sauce BBQ maison, charolais haché 180g, lard, raclette, tomate

 

Cuisse de canard confite, mogettes au beurre de sauge                                                             16 €

Winter is coming...

Entrecôte, Charolaise environ 300g, sauce chimichurri                                                           22 €

Une sauce venue d’Argentine, à base d’herbes, d’ail, d’oignons, et d’un peu de piment...

Fromage et Desserts

 

Chèvre frais Bio de Clément Roz, la ferme des Noëss, à l’huile de truffe                                  6 €

Fondant au chocolat des Dézingués                                                                                        6 €

A la carte, depuis notre premier jour...si vous êtes sympa, le chef vous donnera la recette

Mousse de poire williams, amandes grillées et kasha                                                              6 €

Baklava                                                                                                                                 6 €

un gateau turc, trés trés gourmand

Tous nos plats sont cuisinés sur place à base de produits frais !!

    Végétariens, allergiques, régimes religieux ou divers : n’hésitez pas à demander au chef

Carte des Boissons

  VINS   (Prix au verre 12cl / bouteille 75cl )

 

Rosé

St Trop                                                                                      3,50 €  / 19,00 €

 

Blancs

Chardonnay Viognier Laurent Miquel – Sud Ouest                          4,50 € / 24,00 €  

Sauvignon Laura Semeria -  Vin de Loire                                      4,50 € / 24,00 €  

St Chinian – Château Murviel                                                      4,70 €  / 27,00 €  

Novelum - Vin Blanc moelleux Cotes de Bergerac                             4,50 € / 24,00 €

 

Rouges 

Messapi Vin Rouge Italien région des Pouilles                                  4,90 €  / 28,00 €

Le Clacson - Rouge du Pays d’Oc,( syrah, grenache)                          4,50 €  / 24,00 €

Le Petit Visan – Côtes du Rhône Villages                                       4,00 €  / 23,00 €

 

 

COCKTAILS AVEC ALCOOL

 

Le Spritz des Dézingués                                                                               6,00 €

L’Américano du Barman (Martini Rouge, Apérol, Vin Pétillant)                          7,00 €

Le Pebble Beach (Vin Rosé, Limonade, Trait de Citron)                                     4,00 €  

Le St Andews (Vin Pétillant, Grand Marnier, Citron Vert, Sucre canne)             6,00 €

 

COCKTAIL SANS ALCOOL

 

Le Machin Chose (Schweppes, Grenadine, Jus de Citron)                                    3,70 €

 

BIERES

 

Bière Pression Cruz Campo                                           3,00 € le Demi / 5,50 € la Pinte

Monaco, Panache, Bière Sirop                                       3,00 € le Demi / 5,50 € la Pinte

Cubanisto                                                                              5,00 € la bouteille

Corona                                                                                 6,00 € la bouteille

 

EAUX

 

San Pellegrino 50cl                                                                        3,00 € la bouteille

San Pellegrino 100cl                                                                      4,50 € la bouteille

Vittel 100cl                                                                                 3,50 € la bouteille

 

SODAS ET JUS DE FRUITS  3,00 €

Coca, Coca Zero, Ice Tea, Perrier, Orangina, Schweppes, Schweppes Agrume,    Jus de fruit Pago